Допомога по Теле2, тарифи, питання

Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Скільки пам'ятаю, завжди, коли ми приїжджали до села, прабабуся насамперед варила в печі найсмачніший наваристий український капустняк із квашеною капустою, адже це улюблена перша страва тата, а їй так хотілося порадувати коханого онука та його родину. Правда, ніколи не могла сказати, що так сильно любила цю страву, але коли бабуся виймала з печі казан такого супу, відмовитись від нього було просто неможливо. Детальний рецепт з фото смачної страви я вам описала.
Вдома такий суп точно не приготуєш, як не намагайся, а в печі все виходить набагато смачніше і наваристіше. Але це не причина відмовлятися від приготування такої страви в міських умовах, тим більше якщо, яка є основним інгредієнтом цієї страви, домашня і в міру кисла, то і суп виходить дуже смачним.
А ще дуже важливо зварити на гарному м'ясному бульйоні. Це взагалі основа і тому від її смаку залежить доля капустняку. Я іноді готую капустняк із квашеної капусти на бульйоні з курки, щоб надати страві дієтичності та ніжності, але мої чоловіки більше вважають за краще, коли такий суп зварений на свинині або телятині, та щоб м'ясо було з кісточкою.
Особливих складнощів у приготуванні цієї страви немає: у бульйон закладаємо картопля, потім промиту віджату квашену капусту та рис, трохи пізніше докладаємо овочеву пасерівку з додаванням томатної пасти або свіжого томату, а в самому кінці всипаємо спеції та подрібнений часник.

- м'ясо (м'якоть) – 500 г,
- вода – 3 л,
- капуста (квашена) – 300 г,
- морква – 1 шт.,
- цибуля-ріпка - 1 - 2 шт.,
- бульба картоплі – 4 шт.,
- рис – 3-4 ст.л.
- томат-паста – 2-3 ст. або томатний сік – 50 мл,
- сіль кухонна (середнього помелу), спеції - за смаком.

Рецепт з фото покроково:

Приготування:




Спочатку промиваємо м'ясо, потім поміщаємо його в каструлю та заливаємо холодною водою. Під час закипання води буде з'являтися пінка з білка, що згорнувся, ми її обов'язково знімаємо. Готуємо м'ясо на середньому вогні до готовності.




Далі чистимо картоплю, крупно ріжемо і закладаємо в каструлю.




Промиваємо рис і через 20 хвилин додаємо його в суп.






Через 10 хвилин віджимаємо капусту: якщо кисла, обов'язково промиваємо її водою.
Відправляємо її на сковорідку. Додаємо.




Вливаємо ще до капусти трохи бульйону, перемішуємо і гасимо хвилин 5, а потім відправляємо в капустняк.




Чищену цибулю дрібно шаткуємо.
Моркву чистимо і подрібнюємо на великій терці.
Пасеруємо овочі з додаванням олії до рум'яності.




Додаємо пасировку в суп і варимо ще 20 хвилин на дуже слабкому вогні.
Наприкінці додаємо подрібнений часник, можна зелень і спеції.
Коли капустняк настоїться,






розливаємо його по тарілках і подаємо зі сметаною.




Смачного!

Сьогодні в кулінарних книгах можна знайти безліч найрізноманітніших рецептів. Сучасні страви вражають своєю оригінальністю та складністю. Але є рецепти традиційної кухні, про які багато хто чомусь забуває. Бажаєте віддати данину традиціям? Приготуйте капустняк. Але спочатку з'ясуйте, як це робити.

Що це таке?

Капустняк (капустяник або капустянка) – це традиційна перша страва української кухні, основним інгредієнтом якої є . Саме вона надає особливий аромат і кислуватий смак, які є відмінними рисами цієї страви. Капустняк готують і в інших країнах, наприклад, у Росії. Але батьківщиною вважається саме Україна. Рецептів цієї страви чимало, вони відрізняються залежно від традицій місцевості та уподобань господині.

інгредієнти

Оскільки існує безліч рецептів капустняку, то інгредієнти можуть бути різними. Але їх можна розділити на кілька груп:

• Основа для бульйону. Основою може бути м'ясо (майже будь-яке), сало або шкварки і навіть риба. А пісні варіанти використання таких інгредієнтів не припускають.
• Квашена капуста. Її можна використовувати прямо з розсолом (він додається в бульйон), але деякі капусту промивають, щоб страва була занадто кислим. Також використовується свіжа капуста, але смак у цьому випадку буде іншим і не таким насиченим і яскравим.
• Наповнення. Найчастіше для наповнення супу використовують картоплю, але її зазвичай доповнюють різними крупами: рисом, гречкою, пшоном, перловкою тощо. А дехто додає гриби.
• Зелень, спеції. Все це надасть блюду неповторного смаку. Але зі спеціями не перестарайтеся, інакше ви зіпсуєте чи заглушите смак квашеної капусти.

Особливості приготування

Як готувати капустняк? Дуже просто. Основні етапи:

1. Спочатку потрібно приготувати бульйон. Просто відваріть до готовності м'ясо або рибу і вийміть з бульйону, щоб подрібнити і знову додати в страву.
2. Тепер зануріть у бульйон картопля (або крупу) і варіть його практично до готовності.
3. Потім можна додавати основний інгредієнт – капусту.
4. В кінці потрібно додати подрібнену основу бульйону, сіль та спеції.

Рецепти

Отже, як приготувати смачний український капустняк? Пропонуємо до вашої уваги кілька рецептів.

Рецепт перший

Найчастіше капустняк готують зі свининою та з пшоном. Інгредієнти:

• 300-400 г свинини (можна використовувати ребра або, наприклад, окіст);
• 400 г квашеної капусти;
• 3 літри води;
• 400 г картоплі;
• 2 морквини;
• 2 цибулини;
• 30-50 мл рослинної олії;
• ½ склянки пшона;
• зелень кропу;
• перець та сіль за смаком.

Спосіб приготування:

1. Спочатку добре промийте м'ясо і помістіть його в каструлю з водою, а її, своєю чергою, поставте на вогонь. Коли бульйон закипить, видаліть піну, що утворилася. Варіть свинину до повної готовності (м'ясо має стати м'яким і легко відокремлюватися від кісток).
2. Поки вариться бульйон, можна зайнятися овочами. Очистіть їх та подрібніть. Цибулю дрібно порубайте, моркву натріть на середній терці. Картопля наріжте кубиками або соломкою (якщо ви не збираєтеся викладати його в каструлю, залийте водою, щоб вона не завітрелася).
3. На сковороді розігрійте олію і обсмажте на ній моркву та цибулю до м'якості.
4. Коли м'ясо звариться, вийміть його. Запустіть у бульйон картоплю.
5. Промийте пшоно і додайте його в каструлю через 10-15 після додавання картоплі.
6. Через 5-7 хвилин додавайте квашену капусту та обсмажену моркву з цибулею, а також томатну пасту. Варіть разом ще близько 5 хвилин.
7. Додайте зелень кропу, перець та сіль.
8. Традиційний капустняк готовий!

Рецепт другий

Якщо ви не любите страви з м'ясом, використовуйте для приготування капустняку рибу. Але в цьому випадку найкраще страву приготувати зі свіжою капустою, тому що кислий смак квашеної переб'є аромат та смак риби. Вам знадобиться:

• 200 г свіжої риби з мінімальною кількістю кісток (за бажанням можна використовувати консерви);
• 100 г пшона;
• 1 цибулина;
• 1 морквина;
• 3-4 картоплини;
• 3 столові ложки томатної пасти;
• 200 г свіжої капусти;
• 2 столові ложки рослинної олії;
• зелень петрушки;
• перець та сіль за смаком.

Спосіб приготування:

1. Спочатку зваріть рибний бульйон. Вийміть рибу, остудіть її, очистіть від кісток і подрібніть. Якщо ви використовуєте консерви, їх додавайте в останню чергу, попередньо подрібнивши.
2. Картопля очистіть і наріжте кубиками, зануріть у киплячий бульйон.
3. Морквину, цибулю та капусту пропустіть через м'ясорубку або подрібніть на блендері.
4. Щоб у капустняку був більш насичений смак, овочі (за винятком картоплі) загасіть на олії. Для цього розігрійте олію в глибокій сковороді, помістіть в неї овочі, накрийте кришкою і тушкуйте 15-20 хвилин.
5. Через 10 хвилин після закипання картоплі покладіть у бульйон промите пшоно.
6. Коли пшоно стане м'яким і почне розвалюватися, додайте тушковані овочі та томатну пасту. А через п'ять хвилин додавайте рибу, зелень, перець та сіль. Готово!

Третій рецепт

А це пісний капустняк із грибами. Для його приготування вам знадобиться:

• 500 г свіжих грибів (наприклад, печериць) або 200-250 сушених;
• 3-4 картоплини;
• 1 цибулина;
• 1 морквина;
• 200 г квашеної капусти;
• 3 столові ложки рослинної олії;
• ½ склянки пшона;
• зелень кропу та петрушки;
• сіль та перець за смаком.

Спосіб приготування:

1. Наповніть каструлю водою та доведіть її до кипіння.
2. Картопля очистіть і поріжте будь-яким зручним способом, потім викладайте в каструлю з окропом. Якщо ви вирішили використати сушені гриби, то вимийте їх, обдайте окропом і додавайте одночасно з картоплею.
3. Цибулю очистіть і дрібно порубайте, морквину натріть на терці (можна всі овочі відразу подрібнити на блендері).
4. Якщо гриби свіжі, помийте їх, при необхідності очистіть і поріжте.
5. На сковороді розігрійте рослинне масло і згасіть на ньому гриби з морквою та цибулею до м'якості.
6. Через 10 хвилин після додавання картоплі викладайте в каструлю добре промите пшоно.
7. Ще через п'ять хвилин додайте тушковану моркву, гриби та цибулю, а також квашену капусту.
8. Зелень помийте, просушіть і дрібно порубайте, додайте в каструлю разом із перцем і сіллю.
9. Зніміть каструлю з вогню і накрийте кришкою, щоб капустняк настоявся і придбав насичений смак.

Рецепт четвертий

Цей рецепт передбачає використання курки та рису. Інгредієнти:

• 400 г курячого філе (підійдуть і стегна);
• 3-5 картоплин;
• ½ склянки рису;
• 200-300 г квашеної капусти;
• 1 морквина;
• 1 цибулина;
• 2-3 столові ложки рослинної олії;
• 3 столові ложки томатної пасти;
• зелень кропу;
• перець та сіль за смаком.

Спосіб приготування:

1. Наповніть каструлю водою (потрібно приблизно 2-3 літри). Курку добре промийте і зануріть у каструлю. Поставте каструлю на вогонь і варіть курку до повної готовності, а потім вийміть із бульйону.
2. Картопля очистіть, вимийте, наріжте і викладайте в киплячий бульйон.
3. Рис ретельно промийте і через десять хвилин після додавання картоплі також викладайте в каструлю.
4. Тепер займіться овочами. Моркву натріть на тертці, а цибулю очистіть і порубайте ножем. Спасируйте овочі на олії.
5. Приблизно через 15 хвилин після додавання рису додайте в бульйон квашену капусту та пасеровані овочі.
6. Варіть все приблизно 2-3 хвилини, а потім додайте подрібнену та очищену від кісток курку та томатну пасту.
7. Через 3 хвилини додавайте рубану зелень кропу, сіль та перець.
8. Вимкніть вогонь і накрийте кришкою каструлю, щоб блюдо настоялось.
9. Легкий курячий капустняк з квашеною капустою та рисом готовий!

Частуйте капустняком своїх домочадців та гостей. Ось побачите, вони оцінять це традиційне українське блюло належним чином і полюблять його.

Деякі з нас, особливо молоді на жаль, і не знають про таку смачну страву — капустняк, особливо зварений із квашеної капусти. Раніше така перша страва була дуже поширена через велику кількість варіацій приготування. У деяких ресторанах воно навіть було одним із головних у меню. Пропоную вам згадати про цього чудового супчика, з багатою смаковою палітрою та розширити своє домашнє меню.

Чесно сказати, супом назвати таку страву в мене язик не повертається, ну, розумієте, це як борщ, це особливий різновид першої гарячої страви. До речі, не вірте рецептам зі свіжою капустою, це буде вже що завгодно, але не наш насичений з приємним кислуватим смаком і золотистою плівочкою зверху, капустняк. Його винайшли слов'яни, він став національною стравою Польщі, України, Словаччини, тих країн, де й заготовляють її у великій кількості.

Як готувати капустню з квашеної капусти?

Справжній капустняк вихідець з української кухні, наші російські борщ можна готувати на свіжій капусті, капустняк же вариться тільки з квашеною. Жирні свинячі реберця, копчена грудинка, домашня шинка, ось на чому готують наваристий супчик. На додаток йдуть крупи, можуть бути грибочки або інші овочі. Хороший цей суп до зимового столу, зігрітися і вітамінами побалувати виснажений холодами організм.

Коріння, які додаються в суп, обов'язково піддаються обсмажуванні, морквина з цибулькою до золотистого кольору, може бути доданий білий корінь для запаху. також супчик повинен обов'язково настоятися.

Як варити капустняк український з квашеною капустою

Для рецепту ми візьмемо:

• Двісті грам копченої грудинки або шинки.
• Двісті грам квашеної капусти
• Дві картошини
• Одна велика морква
• Три столові ложки рису
• Лаврушечка
• Олія соняшника для засмаження
• Перчик із кухонною сіллю

Процес приготування:

Спочатку нам потрібно підготувати всі інгредієнти для засмаження. Цибулю нарізаємо пером, морквину трьом на звичайній терці, важливо вибрати соковитий яскраво оранжевий коренеплід, тоді суп буде дуже красивим.

Шинку або крудинку ріжемо на невеликі шматочки, краще акуратні кубики. Тим часом на сковороді, краще за глибоку, гріємо масло, воно може бути очищеним, правда українці віддають перевагу натуральній олії з ароматом соняшника.

Спочатку до золота обсмажимо цибулю, потім засипаємо морквину, помішуємо, щоб з усіх боків підрум'янилася. Тільки наприкінці закидаємо шинку і даємо трохи підсмажитися.

У той же час, можна і трохи раніше ми прополіскуємо капусту, якщо вона здасться занадто кислою, і в окремій сковорідці або сотейнику ставимо тушкуватися, налив трохи води. Процес гасіння у нас займе тридцять-сорок хвилин, тому слід стежити і підливати води в міру її випарювання.

Картоплю, очищену і порізану кубиками, ми ставимо варити в каструльці. Туди ж закидаємо промитий рис, лаврушку і продовжуємо варити. Пробуємо картоплю, якщо вже майже зварилася, закладаємо обсмажені овочі та протушковану до м'якості капусту. Справа в тому, що картоплю варити з кислою капустою не зовсім добре, кислота не дає зваритися картоплі, тому капусту окремо або відтушовують або відварюють.

Коли всі складові вже закинуті в каструлю, можна і посолити, щоб не карати з пересолом. Так само в кінці капустняк рукавички і додають зелень. Тепер його щільно закриваємо кришкою і ховаємо в тепле місце настоятися, ну хоча б з півгодини.

Капустняк з квашеною капустою та пшоном

Ми з вами візьмемо для приготування:

• Кіло свинячих ребер з жирком
• Підлога кіло квашеної капусти
• Півсклянки пшона
• Три літри води
• Три картоплі середніх розмірів
• Велика морква
• Велика ріпчаста цибулина
• Три столові ложки томатпасти
• Лаврушка
• Сіль із перцем, зелень

Як приготувати все:

Звичайно ж, починаємо з бульйону, м'ясо обов'язково обмиваємо і опускаємо в гарячу воду, залишаємо повільно кипіти, пінку знімаємо.

Квашену капусту пробуйте перед варінням, якщо дуже багато кислоти, варто заздалегідь вимочити, можна просто обполоснути. Ставимо її гасити в глибокому сотейнику, додавши ополоник бульйону. Гасити ми її до м'якості, це десь хвилин сорок.

Найголовніше в капустняку, його родзинка - це засмажечка, обсмажена до золотистого кольору цибулька, з яскравою, соковитою морквиною, потім до них додається томатна паста, яка робить колір супу шалено красивим.

Після того, як бульйон звариться, це можна робити заздалегідь, реберця нанизуємо на вилку і витягуємо на блюдо, нехай трохи охолонуть. А в бульйон закидаємо кубики картоплі та пшоно, які мають зваритися майже до готовності. Туди ж кидаємо листочок лавру.

Пробуємо картоплю, вона повинна стати м'якою, але не розвалюватися, тоді відразу закидаємо тушковану квашену капусту, разом із залишками бульйону, обсмажені овочі та м'ясо з ребер, посолимо і поперчимо. Даємо з п'яти хвилин покипіти, заправимо зеленню і пробуємо.

Капустняк із квашеної капусти з пшоном у мультиварці

Беріть для рецепту:

• Підлога кіло свинячої рульки на кісточці
• Підлога кіло капусти квашеної
• Середня ріпчаста цибулина
• Велика соковита морква
• Чотири картоплини
• Півсклянки пшона
• Сіль, лаврушка
• Олія соняшника для обсмажування

Як ми варитимемо капустняк

Морква з цибулею дрібнішає так, як вам більше подобається, соломкою, пір'ячками, брусочками. На дно чаші наливаємо масла і включаємо зручний для обсмажування режим, овочі кидаємо тільки в розігріту олію та злегка додамо золотистого кольору.

Тепер до ароматної засмаженої закладаємо шматочки м'яса, наливаємо трохи водички і за допомогою режиму гасіння відварюємо близько години.

Через годину, відкриваємо нашу кухонну помічницю і закладаємо в неї кубики картоплі. З капустою чиніть, як вам подобається, вважаєте, що буде занадто кисло, тоді промийте, а можна закинути і так. Зверху на капусту засипаємо промите пшоно, спочатку його миємо в проточній воді, потім обдамо окропом і залишимо п'ять хвилин постояти, тоді точно буде чистим.

Води наливаємо по верхню рисочку, додаємо лист лавра, з обережністю солимо, капуста теж віддасть сіль, не забувайте про це. Режим гасіння на дві години і наше блюдо, наваристе і чарівне ароматне готове.

Готуємо капустняк із квашеної капусти без м'яса

Нам потрібні такі продукти:

• Два літри води
• Півкіло квашеної капусти
• Півсклянки пшона
• Чотири картоплини
• Велика ріпчаста цибулина
• Велика морквина
• Дві столові ложки томатпасти
• Три столові ложки олії соняшника
• Лист лавра, зелень, сіль на ваш смак

Як варитимемо:

Такий пісний капустняк варять часто. Незважаючи на відсутність м'яса, смак у нього завжди насичений і він дуже апетитний завдяки смачній засмажці з томатами. До речі, замість томатної пасти можна взяти свіжі помідори, а взимку додаю свої домашні, заморожені.

Починаємо ми з відгасування капусти, адже нам треба щоб вона була м'яка. Гасимо в окремій глибокій сковороді з додаванням води близько години. Разом з цим чистимо і подрібнюємо овочі для засмаження, цибульку з морквою, все одно, яким способом.

На іншій сковороді ми не дуже сильно нагріваємо масло і висипаємо в нього спочатку цибулю, потім морквину, помішуючи обсмажуємо і додаємо томата, даємо трохи згасити.

Кубики картоплі разом із чисто вимитим пшоном разом заливаємо водою і відправляємо варитися. Коли картопля майже звариться, капуста вже готова, з'єднуємо їх, кладемо лаврушку, заправляємо зажарочкою і трохи присолимо. Обов'язково блюду даємо настоятися під кришкою.

Капустняк із квашеною капустою та грибами

Ми готуватимемо з таких продуктів:

• Півкіло квашеної капусти
• Півкіло білих грибів або печериць
• Середня морква
• Середня головка цибулі
• Три картоплини
• Півсклянки рису
• Шматок свіжого сала
• Зелень, часник, сіль, лаврушка на ваш розсуд

Як приготувати:

Капусту промиємо, вичавимо зайву воду і відправимо на гасіння, можна залити водою або м'ясним бульйончиком.

У цей час робимо засмажку, точніше, основу страви. Спочатку ріжемо сало на пластики, тільки не дуже тонкі, щоб одразу не засохли на вогні. Викладаємо на сковороду та витоплюємо. На цьому жирі обсмажуємо цибулю з морквиною та грибочки, які ріжемо кубиками, злегка все притушимо.

Тим часом картопля у нас вже очищена та порізана, заливаємо її в каструльці водою, додаємо рис, нехай вариться. Хвилин за десять закидаємо всі спеції. Як тільки вона стане м'якою, додаємо капусту та засмажку. Все перемішаємо, додамо зелень і часник і мучимо хвилин п'ять при закритій кришці.

Помийте свинину і покладіть у каструлю. Налийте туди 3 літри холодної води і поставте на вогонь.

М'ясо ставлять варитися в холодній воді для того, щоб воно краще віддавало рідині смак і аромат.

Коли вода закипить, зніміть шумівкою піну, що утворюється від варіння м'яса.

Продовжуйте варити м'ясо, поки воно не стане готовим (тобто не почне легко відокремлюватися від кісточки). Варіння м'яса займе приблизно 40 хвилин.

Цей час використовуйте для приготування овочів. Картоплю, моркву та цибулю очистіть від шкірки.

Картоплю поріжте на маленькі кубики. Залийте їх водою в мисці, якщо бульйону доведеться ще довго варитися.

Морквину натріть на великій тертці.

Цибулю поріжте на дуже дрібні шматочки.

Налийте на розігріту сковороду рослинну олію та обсмажте на ній цибулю та моркву до золотистого кольору.

Туди ж, у засмажку, покладіть томатну пасту.

До цього часу м'ясо мало вже зваритися.

Акуратно витягніть його з каструлі, щоб не обпектися і висипте в бульйон кубики картоплі.
Розберіть м'ясо на шматочки, відокремте від кісточки.

Промийте в друшляку з дуже дрібними отворами (або сіткою) пшоно. Краще його обдати окропом.

Висипте пшоно в бульйон через 10 хвилин після додавання картоплі.

Коли пройде 7 хвилин після додавання пшона, можете відправляти в м'ясний бульйон квашену капусту та обсмажені у томатній.

пасти морквину з цибулею. Якщо хочете, щоб суп вийшов не дуже кислим,

попередньо процідіть розсіл із квашеної капусти і додайте її в бульйон без розсолу.

Туди ж надішліть розібрану на шматочки свинину.

Дрібно порубану зелень висипте в бульйон, посоліть і поперчіть на свій смак.

Варіть ще 4 хвилини на маленькому вогні.

Чудовий капустняк із пшоном за класичним рецептом готовий!

Можна приготувати капустняк для вегетаріанців не м'ясному бульйоні, але в відварі з сушених білих грибів.

Для цього білі гриби промивають, замочують у холодній воді на пару годин і варять капустняк на цій грибній воді.

Для домашнього обіду всім рекомендую приготувати наваристий, густий і дуже смачний капустняк із квашеної капусти з пшоном. Вариться він додаванням пшона та квашеної капусти. Виходить настільки смачний суп, що від добавки рідко хтось відмовляється. Приготувати його зможе кожна господиня, а ось капусту можете самостійно заквасити, або просто купити. Якщо у вас немає часу займатися засолюванням, то, безумовно, покупка готової квашеної капусти полегшить і прискорить вам вирішення завдання. Рецепт із фото цієї страви я детально для вас описала. Також подивіться як приготувати.




Необхідні продукти:

- 200 г квашеної капусти,
- 2,5 літри м'ясного бульйону,
- 150 грам пшона,
- 250 грам картоплі,
- 100 грам моркви,
- 100 грам білої цибулі,
– 1,5 чайн. л. томатної пасти,
- 20-30 грам рослинної олії,
- трохи солі.

Рецепт з фото покроково:

Нарізаємо почищену картоплю середніми за величиною брусками.




У киплячий, трохи присолений м'ясний бульйон закладаємо брусочки картоплі. Починаємо варити суп. Для супу підходить будь-який м'ясний бульйон, але якщо ви на дієті, замініть його овочевим, вийде теж смачно.




Відразу після картоплі в суп кладемо промите пшоно. Крупа вариться так само швидко, як і картопля, тому поєднуйте відразу ці два інгредієнти. Варити картоплю і пшоно потрібно на вогні трохи більше повільного.




Коли картопля і пшоно зваряться, додаємо в суп квашену капусту. Варимо капусту 10-15 хвилин. Більше досолювати суп не треба. Взагалі солити капустняк потрібно дуже обережно, щоб не пересолити, тому що додавши квашену капусту, ви можете пересолити. Тому краще спочатку недосолити суп, а потім уже регулювати смак у процесі приготування.






Поки варяться інгредієнти, підготуємо овочеву піджарку: обсмажимо подрібнену морквину та цибулю. Смажимо на олії до м'якості, потім додаємо томатну пасту і ще пару хвилин смажимо. Томатну пасту обов'язково потрібно смажити, щоб вона стала смачнішою.




Томатно-овочеву піджарку кладемо в киплячий суп, коли квашена капуста приготується. Варимо суп ще 5-7 хвилин і блюдо готове. Хочу ще звернути увагу на .




Гарячий капустняк одразу подаємо до столу для всіх бажаючих. Bon Appetite!