Допомога по Теле2, тарифи, питання

Зваріть розсипчастий рис. Для цього промитий рис помістіть у холодну воду. Співвідношення: 2 частини води та 1 частина рису. Доведіть до кипіння. Варіть близько 20 хвилин до готовності або напівготовності під кришкою на слабкому вогні. Або варіть так, як зазначено на упаковці. Рис підходить практично до будь-якого сорту.

Яйця розділіть на білки та жовтки. Вершкове масло розм'якшіть при кімнатній температурі або в мікрохвильовій печі на маленькій потужності протягом декількох секунд. Додати жовтки яєць, цукор, ванільний цукор. Перемішайте.

Поєднайте отриману солодку яєчно-масляну масу з сиром і все рівномірно перемішайте.

Наступний крок – це з'єднати та делікатними рухами перемішати остиглий або теплий рис із сирною солодкою масою.

Додайте промиті і, при необхідності, вимочені або розпарені родзинки або інші сухофрукти. Смачна сирно-рисова запіканка вийде і з такими свіжими фруктамияк груші, персики, яблука, виноград і т.д.

Білки яєць слід збити в піну. Необов'язково збивати білки до стійких піків, як це робиться на безе або меренги. Досить просто, щоб вони перетворилися на пишну білу масу. Вмішайте білкову піну в основу запіканки декількома акуратними рухами без збивання. Зручно це виконати лопаткою або просто ложкою. Віночки або подібні пристрої на цьому етапі вже не використовуйте.

Перекладіть отриману сирно-рисову масу в чашу мультиварки, змащену вершковим маслом, але зручніше спочатку розмістити масу в силіконовій або змащеній борошном і присипаній формі з фольги, яку потім помістити в чашу. Рекомендую підібрати відповідні силіконові форми або форми з фольги, що підходять під розміри чашки мультиварки, тобто. її дна. Запіканку можна готувати і безпосередньо в чаші, але для її збереження та зручності вилучення запіканок та випічки використовуйте форми.

Для приготування запіканок підходять режими "Випічка", "Запікання" або "Запіканки", а час - 1 год. Функцією «Мультиповар» також можна встановити відповідний режим, наприклад, температуру 120-140 градусів і час від 45 хвилин до 1 години.

Подавайте сирно-рисову запіканку теплою або охолодженою. Соуси для подачі не обов'язкові, тому що вона виходить соковита.

Знаєте, чим найкраще можна підняти настрій? Їжею! Особливо якщо ця смачна їжа. Особливо, якщо приготовлена ​​вона у мультиварці. Чому саме у ній? Тому що, готуючи за допомогою мультиварки, не потрібно особливо напружуватися, витрачати багато сил. Всю найскладнішу роботу ваша незамінна помічниця із задоволенням виконає сама. У цьому кухонному гаджеті можна створювати найрізноманітніші страви. Наприклад, приготувати смачну рисову запіканку у мультиварці. Страва це дуже ситна і неймовірно ароматна. Найголовніше, що додавати в нього можна дуже незвичайні інгредієнти, і смак від цього не втратить, а лише виграє.

Правила та особливості приготування

Щоб приготовлена ​​в мультиварці рисова запіканка повною мірою змогла порадувати не тільки наш шлунок, а й душу, слід дотримуватися наступних правил:

• Найголовніше, що має усвідомити кожна господиня під час роботи з рисом - те, що його потрібно ретельно промивати. Не менше ніж 7 разів! Дуже важливо досягти того, щоб вода з-під крупи стікала прозорою. По-перше, чистий рис - запорука здоров'я, адже за фактом ви не знаєте, де і як він зберігався. По-друге, при приготуванні вимита крупа зовсім не злипається.
• Для приготування солодкої рисової запіканки краще використовувати не цукор, а цукрову пудру. Досвід кулінарних знавців свідчить, що і пропечеться краще, і підніметься сильніше.

Користь рисової запіканки

Солодка запіканка стала справжнім порятунком для мільйонів молодих мам, чиї дітлахи відмовляються їсти рисову кашу. Справа в тому, що запечений рис, особливо скомбінований з різними фруктами, не викликає у малюків ніякого відторгнення. Вони із задоволенням є таку запіканку, навіть не замислюючись над тим, з чого вона приготовлена.

Якщо додати в рецепт яблука, банани чи диню, то смаку рису взагалі не буде чути. Також можна використовувати ванілін чи какао, які так люблять діти. Ще одним хітом для найменших, до речі, є сирно-рисова запіканка. Тут узагалі подвійна користь: і крупа, і кисломолочний продукт.

Проте несолодка рисова запіканка нічим не поступається. Це теж неймовірно смачне і корисна страва. Є багато рецептів його приготування: з фаршем, м'ясом, овочами, сиром. На будь-який смак!

Ось так мультиварка перетворює звичайну крупу з чимось на цікаву страву.

Простий рецепт рисової запіканки

Для приготування солодкої рисової запіканки в мультиварці нам потрібно:

• рис – 200 грамів;
• молоко – 400 мілілітрів (середньої жирності);
• цукрова пудра – 180 грамів;
• масло вершкове - 80 грамів;
• яйце - 2 штуки (можна замінити пюре із двох стиглих бананів);
• ванілін – на кінчику ножа;
• сіль – половина чайної ложки без гірки.

Приготування:

1. Насамперед ретельно вимиваємо рис. Потім відправляємо його в мультиварку, заливаємо молоком і готуємо в режимі Рис або Каша.
2. Готовий рис пересипаємо в окрему ємність і залишаємо остигати.
3. Віночком збиваємо яйця із цукровою пудрою до появи пінки. Якщо ви використовуєте бананове пюре, просто ретельно змішайте його з пудрою.
4. До теплого, але вже не гарячого рису додаємо збиті яйця, олію, ванілін та сіль. Тепер дуже добре все це перемішуємо.
5. Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом, потім переміщуємо в неї нашу заготовку та вибираємо режим «Випічка», встановлюємо час – 50 хвилин.
6. Щоб запіканка краще піднялася, не слід відкривати мультиварку під час приготування.
7. Після фінального сигналу відкриваємо кришку і залишаємо блюдо остигати, потім переміщуємо його на окрему тарілку та посипаємо цукровою пудрою.

Ось такий нехитрий, але дуже смачний рецептрисової запіканки у мультиварці. За бажання сюди можна також додавати родзинки або цукати. А трохи нижче ви знайдете різноманітні покрокові рецептиз фото, вивчивши які, ви зможете вибрати найкращий саме для вас спосіб приготування.

покроковий рецепт з фото

Сирна запіканказ рисом у мультиварці може бути приготовлена ​​як десерт або як блюдо, яке можна подати на обід чи вечерю – у цьому випадку краще не додавати багато цукру. Для яскравішого смаку можна додати рубану зелень, сир – у цьому випадку запіканку можна віднести до закусок або інших страв. Подавати її можна зі сметаною.

інгредієнти

• 250 г сиру
• 200 г вареного рису
• 100 мл молока
• 2 курячі яйця
• 1 ст. л. рослинної олії
• 1-2 ст. л. цукру
• 1 щіпки солі

Приготування

1. Щоб підготувати всі необхідні продукти, потрібно відміряти потрібну кількість сиру, вареного рису, цукру та молока. До речі, молоко можна замінити на кефір.

2. У глибоку миску пересипте свіжий сир – він може бути будь-якої жирності. Великі грудочки розімніть, сюди ж вбийте пару курячих яєць.

3. Перекладіть в миску варений рис - можна зварити його спеціально для запіканки або просто використовувати гарнір, що залишився з вечора.

4. Додайте цукор і сіль, також можна додати трохи меленої кориці (або присипати нею перед подачею).

5. Влийте молоко (кефір) і добре все перемішайте.

6. Щоб легше було діставати запіканку із чаші мультиварки, краще застелити її фольгою. Фольгу змастіть олією, Перекладіть в чашу сирно-рисову масу, розрівняйте.

7. Готувати страву на режимі «Випічка» протягом 35-40 хвилин. Готовій запіканці дайте трохи охолонути, потім акуратно дістаньте її з чаші, відокремте фольгу. Подавайте порційними шматочками. Перед подачею можна присипати страву меленою корицею, тертим шоколадом, кокосовою стружкою або просто полити сметаною.

Багато хто з нас любить на сніданок смачну запіканку. А зараз окрім традиційних рецептів часто можна зустріти запіканки з м'ясом, яйцем, овочами та рибою. Запіканки бувають і солоними, і солодкими. Так що різноманітність смакових відтінків велике і може задовольнити будь-якого, навіть найвибагливішого поціновувача смачної їжі. Сьогодні ми приготуємо ніжну сирно-рисову запіканку в мультиварці.

Для приготування запіканки нам знадобиться:

Шість порцій.
Приготування 60 хвилин.

Сирно-рисова запіканка в мультиварці, покрокове приготування:

1. Промиваємо рисову крупу, після чого варимо її до напівготовності. Залишаємо на якийсь час остигати.
2. У глибокій чаші збиваємо яйця разом із цукром.
3. Додаємо в чашу сир, додаємо сіль. Усі разом добре змішуємо.
4. В отриману масу додаємо родзинки (за смаком можна додати щось інше, наприклад, курагу або фініки, попередньо очищені від кісточок).
5. У нашу суміш засипаємо рис, що охолонув.
6. Чашу мультиварки застилаємо спеціальним папером для випічки, змащуємо вершковим маслом, посипаємо меленими сухарями. При цьому можна не використовувати папір, а просто змастити ємність мультиварки маргарином.
7. Вносимо сирно-рисову масу, рівномірно розподіливши по всій мультиварці.
8. Включаємо режим "Випічка" протягом 50 хв.
Готову запіканку подаємо на стіл. Можна полдити сметанкою або варенням та медом – це виключно на ваш вибір.
Смачного!

Багато жінок втомлюються від постійного пошуку цікавих та різноманітних рецептів. Багатьом подобаються прості страви, щоб витрачати мінімум зусиль та часу, а багато хто хоче, щоб усі члени сім'ї харчувалися різноманітно та отримували максимум корисних речовин від цих страв. Коли в будинку є мультиварка, багато проблем вирішуються легко і швидко, адже залишається тільки продумати меню на тиждень, а потім тільки насолоджуватися процесом приготування страв.

Чи не любите рис? Важко змусити дітей з'їсти кашку? Тоді вихід є – потрібно приготувати смачну, солодку рисову запіканку у мультиварці! Вийде повноцінна друга страва, яку можна подавати на сніданок або на полудень, а також як десерт.

Перелік основних інгредієнтів:

• крупа рисова – 1 склянка;
• молоко – 0.5 л;
• яйце – 3 шт.;
• сіль - щіпка;
• родзинки – 100 г;
• цукор – 1 ст.
• масло вершкове – 70 г;
• ванілін – за смаком.

Докладніше про те,

1. Варимо в'язку кашу в мультиварці, для цього потрібно добре промити рис, потім висипати його в чашу приладу, налити 2 склянки води і склянку молока. Варити, використовуючи програму Каша на молоці, час виставляється автоматично.
2. Після того, як мультиварка повідомить про завершення програми, рисову кашу потрібно перекласти в миску, залишити на столі, щоб остигала.
3. А поки вариться каша, можна час даремно не втрачати і підготувати інші продукти: яйця потрібно розбити в миску, скористатися ручним віночком, щоб розмішати жовток з білком, потім додати цукор, можна збити масу вручну або міксером.
4. Родзинки необхідно промити в теплій кип'яченій воді, воду злити, налити нову, залишити на 10 хвилин.
5. Коли рисова каша охолоне, необхідно додати ванільний цукор або ванілін, збиті з цукром яйця, а також родзинки (воду злити).
6. Масу потрібно перемішати добре, тепер необхідно підготувати чашу мультиварки - просто змастити стінки, а також дно шматочком вершкового масла.
7. Далі необхідно викласти масу в чашу, зверху покласти подрібнене вершкове масло (можна натерти шматочок охолодженої олії на тертці або порубати ножем).
8. Готуємо рисову запіканку в мультиварці, використовуючи програму "Випічка", таймер приладу необхідно виставити на 40 хвилин.
9. Як завжди, відразу після сигналу, можна розраховувати на дегустацію. Але тільки обережніше, щоб не обпектися, бо запіканка ще дуже гаряча.
10. А допоможе легко та без проблем витягти страву з чаші – грати з отворами для приготування продуктів на пару. Скористайтеся цією порадою, щоб перевернути запіканку, а потім легко перемістити на пласку страву. Саме верхівка буде рум'яною.
11. Після остигання теплу рисову запіканку в мультиварці можна нарізати на порційні шматочки, подавати з теплим молоком або какао. А можна полити ягідним сиропом, розтопленим медом, сметаною та подавати відразу до столу. Смачного!

Ніжна рисова запіканка у мультиварці

Пропонуємо до вашої уваги ще один приголомшливий рецепт приготування цієї страви. Додаються кілька інгредієнтів, завдяки яким запіканка виходить ніжною, що буквально тане в роті.

Які продукти знадобляться:

• відварний рис – 300 г;
• яйця – 2 шт.;
• сметана – 3 ст.
• сіль, цукор – за смаком;
• кориця у порошку – 1 ч.л.;
• вершкове масло – для змащування форми;
• яблуко – 1 шт.;
• родзинки – жменя.

Як правильно готувати рисову запіканку в мультиварці:

1. Спочатку потрібно зварити рис. Можна на молоці чи воді. Якщо залишилася вчорашня каша – також добре, тому що таким чином можна заощадити час на приготування основного інгредієнта.
2. Тепер зробимо таку заправку: яйця потрібно збити з цукром, додати сметану, але не збивати, а просто перемішати виделкою. Справа в тому, що якщо продовжити збивати масу, то зі сметани може вийти домашня олія, а в даному рецепті нам це не потрібно.
3. Родзинки потрібно запарити в теплій воді, залишити на 7-10 хвилин, потім воду необхідно злити і покласти в суміш яєць та цукру. Звичайно, перемішати всі інгредієнти.
4. Тепер яблуко: вимити і почистити, нарізати соломкою ножем, а можна і кубиками, як хочете. Присипати подрібнений фрукт корицею. Щоб кориця не взялася грудочками, її потрібно змішати з ложкою цукру, а потім цю суміш перемішати з подрібненим яблуком.
5. Дістаємо вершкове масло з холодильника, добре змащуємо дно, а також стінки приблизно на 1\3 форми мультиварки.
6. Рисову кашу потрібно перемішати з яєчно-цукровою сумішшю.
7. Після підготовки чаші для випічки можна викласти половину порції рисової заливки, зверху — тонким шаром яблучну начинку, а потім вилити залишок.
8. Зверху на рисову масу потрібно викласти подрібнене вершкове масло (нарізати шматочками, натерти на великій тертці, якщо масло охолоджене і тверде).
9. Ось тепер після всіх приготувань необхідно опустити кришку приладу і задати потрібний режим.
10. Рисова запіканка у мультиварці готуватиметься в режимі «Випічка» приблизно 40-50 хвилин. Все залежить від потужності приладу.
11. Перевертати в процесі приготування цю страву не потрібно, а коли запіканка приготується, можна уявити її у всій красі - перевернути з дна і покласти блідою стороною на тарілку. Таким чином, страва буде виглядати природніше.
12. Перед подачею, щоб покращити зовнішній виглядцієї страви, можна присипати верхівку через ситечко цукровою пудрою та природно, прикрасити свіжими ягодами (як варіант – замороженими), а також цукатами та сухофруктами. Смачного!

Рисова запіканка в мультиварці з сиром

А цей рецепт якраз для тих, хто не надто любить сирну запіканку з манкою. Рис допоможе зробити цю страву більш повітряною та м'якою. Перелік продуктів доступний, а з роботою впорається навіть господиня-початківець.

Які продукти потрібно приготувати:

• рис – 1.5 склянки;
• сир – 1 склянка;
• сметану – 4 ст.
• цукор – 2 ст.
• яйця – 2 шт.;
• ванільний цукор – половину пакетика;
• родзинки та сіль – за смаком.

Докладніше про те, як готувати рисову запіканку в мультиварці:

1. Родзинки запарити в теплій кип'яченій воді (спочатку промити), залишити на 10-15 хвилин.
2. Рис потрібно відварити в мультиварці на воді або молоці (сіль і цукор - за бажанням), як вважаєте за потрібне. Програма Рис або Крупи, мультиварка автоматично виставляє час приготування, так що коригувати нічого не доведеться.
3. Коли рис буде готовий, кашу потрібно остудити, а потім додати таку суміш: збиті з цукром яйця, перетертий сир, сметану та родзинки.
4. Масу потрібно добре перемішати, укласти в підготовлену чашу мультиварки: робочу каструльку необхідно змастити м'яким вершковим маслом.
5. Готуємо рисову запіканку в мультиварці, використовуючи програму «Випічка», час 50 хвилин+10 хвилин у режимі «Підігрів».
6. Коли все буде виконано так, як написано в рецепті, необхідно залишити ще на 10 хвилин рисову запіканку у відключеній мультиварці. Так легше витягти страву, щоб перекласти на тарілку.
7. Подавати можна відразу ж, поки запіканка не охолола, хоча вона буде гарною і в охолодженому вигляді з кисломолочними продуктами. Наприклад, кефіром, ряженкою або домашнім йогуртом. Вам приємного апетиту!

Рисова запіканка з гарбузом у мультиварці

Урізноманітнити базовий рецепт приготування рисової запіканки в мультиварці можна по-різному: додати банан, родзинки та інші сухофрукти, яблука, а також гарбуз. Вийде зимовий варіант приготування цієї страви.

Що знадобиться:

• рис круглий – 150 г;
• мед – 2 ст.
• кориця - зовсім трохи;
• яйця – 1 шт.;
• сіль за смаком;
• родзинки без кісточки – 100 г;
• гарбуз – шматочок, приблизно 200 г.

Приготування рисової запіканки в мультиварці:

1. Рис потрібно зварити у мультиварці, використовуючи програму «Рис», «Крупи», «Плов» на вибір. Що стосується вибору крупи, то краще взяти круглий і не шліфований рис, каша повинна вийти в'язкою.
2. Тепер підготовка гарбуза: шматочок треба почистити, нарізати на кубики. Можна сильно не намагатися, нарізуючи гарбуз акуратно, тому що його потрібно проварити в мультиварці або каструльці на плиті. Варити в мультиварці близько 15 хвилин (програма Суп), на плиті з моменту закипання - приблизно 10 хвилин.
3. Відварений гарбуз необхідно перекласти в друшляк, щоб позбутися зайвої рідини.
4. Коли обидві складові будуть підготовлені, потрібно змішати в одній мисці відвареної теплий рис (але не гарячий!), гарбуз, додати сметану, яйце, цукор, а також родзинки і рідкий мед. Якщо хочете, можна покласти трохи кориці або ванільний цукор, вийде ароматніше.
5. Форму для випікання потрібно добре змастити олією. Масло краще взяти вершкове, а потім зверху притрусити ще для впевненості товченими сухарями.
6. Форма готова, виливаємо масу, опускаємо кришку. Готувати рисову запіканку в мультиварці рекомендуємо в режимі «Випічка», орієнтовний час – 50 хвилин +10 хвилин на відпочинок у режимі «Підігрів».
7. Результат – рисова запіканка в мультиварці вийде м'якою, але не надто щільною, смачною та ніжною. Легко витягти її з форми за допомогою ґрат для готування продуктів на пару. Також легко перемістити з цих ґрат запіканку на плоску тарілку.
8. Якщо бажаєте, можна прикрасити верх запіканки цукровою пудрою. Але зробити це можна тільки після того, як страва трохи охолоне, інакше цукрова пудра може просто розтанути.

М'ясна рисова запіканка у мультиварці

Повноцінну вечерю можна легко та швидко приготувати із залишків вчорашньої рисової каші. Відмінний рецепт для зайнятих господарок, коли потрібно швидко нагодувати сім'ю ситною вечерею.

Продукти, які потрібні для цієї страви:

• рис – 2 склянки;
• вода – 4 склянки;
• яйця – 4 шт.;
• сметана – 300 г;
• цибуля – 1 шт.;
• сіль, спеції – за смаком;
• фарш свинячо-яловичий – 400 г;
• масло вершкове – 50 г.

Як правильно готувати рисову запіканку в мультиварці:

1. Рис потрібно зварити на воді (4 мультисклянки води+2 мультисклянки круглозернистого рису). Сіль додати до смаку. Режим приготування "Рис", "Крупи".
2. Далі, коли відварний рис трохи охолоне, можна приєднати збиті яйця з додаванням сметани.
3. Потім потрібно обсмажити цибулю на вершковому маслі, коли вона буде прозорою, додати фарш, трохи солі та перцю. Режим «Спека», час – 15 хвилин. Потрібно періодично помішувати інгредієнти, щоб приготувалися рівномірно.
4. Коли рідина не залишиться, необхідно вимкнути прилад, перекласти начинку на тарілку.
5. Чашу мультиварки можна додатково не змащувати, тому що якщо робили в чаші начинку (обсмажували цибулю з фаршем на вершковому маслі), тоді цього цілком достатньо.
6. Далі потрібно викласти половину порції рису, зверху начинку (усю одразу) – гарненько розрівняти лопаткою. Потім викласти рис.
7. Готувати рисову запіканку з м'ясом у мультиварці бажано, використовуючи програму «Випічка». Час приготування цієї страви – 1 година, плюс потрібно виділити 15 хвилин, щоб запіканка просто постояла у відключеній мультиварці 15 хвилин.
8. Потім можна перекласти запіканку на тарілку за допомогою грат-пароварки, коли трохи охолоне - нарізати і подавати до столу.

Рисова запіканка у мультиварці. Відео